Un après-midi barbecue

L’été arrive à grands pas et ses beaux jours sont l’excuse parfaite pour réunir sa famille et ses amis autour d’un bon repas.

Qui dit repas d’été dit barbecue! L’avantage, c’est que ça plait à tout le monde; aux enfants comme aux adultes!

La Team ETHIQ est là pour vous proposer des idées de recettes, des conseils pour organiser le barbecue parfait, et bien sûr pour vous présenter sa gamme de produits zéro-déchets.

Et oui, malheureusement, lorsque l’on organise des repas pour autant de personnes, on a tendance à générer beaucoup de déchets, notamment parce que nous utilisons des produits à usage unique (couvert en plastique, serviette en papier…).

Ne perdez plus de temps et découvrez nos astuces!

Un barbecue parfait

Voici quelques astuces pour vous accompagner dans la réalisation de votre après-midi barbecue.

1. N’organisez pas le barbecue seul(e)

Même si vous êtes la personne qui accueille votre famille ou vos amis, ne vous laissez pas déborder par ce rôle.

Vous allez rentrer d’une semaine fatigante au travail et vous n’apprécierez pas autant l’expérience du barbecue si vous vous sentez obligé(e) de tout préparer.

Chargez-vous de la grillade et demandez à chaque invité de ramener un accompagnement. Les invités se chargeront des entrées, des boissons et des desserts!

2. Pensez aux différents régimes de vos invités

Et oui! Les temps changent et différents régimes s’imposent! Pensez bien à demander à vos invités s’ils ont des régimes particuliers ou s’ils sont allergiques à certains ingrédients.

En posant la question, vous mettez vos invités plus à l’aise ce qui les empêchent de se sentir comme un fardeau.

Rien de plus simple que de penser à ajouter des brochettes de légumes pour les végétariens et les végans ! Les recettes sont nombreuses; burger au tofu, épis de maïs grillés, brochette de champignons et bien d’autres!

3. Attention aux tâches !

C’est toujours tentant de choisir une belle tenue pour un repas de famille. En revanche, c’est beaucoup moins pratique pour cuisiner, d’autant plus quand il s’agit d’un barbecue et que les tâches de graisses sont aussi fréquentes.

Faites attention et privilégiez une tenue confortable à laquelle vous ne tenez pas. Vous pouvez aussi utiliser un tablier comme ceux que nous avons sur notre e-boutique!

Niveau déchet, pensez à répartir des serviettes en tissu plutôt qu’en papier. Les invités ne les lâcheront pas et éviteront de les jeter après chaque utilisation!

4. Des activités pour les enfants

Pas toujours simple de s’occuper d’un barbecue lorsque les enfants s’ennuient…

C’est pourquoi nous vous recommandons de faire une table enfants pour qu’ils discutent et jouent ensemble.

Sortez quelques jeux de société et des jeux de cartes pour les garder à table et au calme! Vous pourrez ainsi vous occuper de la mise en table et de la cuisine tranquillement. Pour des moments plus dynamiques, utilisez l’espace de votre jardin et laissez leur quelques éléments pour qu’ils utilisent leur imagination et leur créativité. Que dites-vous de ballons, de cordes à sauter, d’élastiques ou même de déguisements?

Idées recettes

Voici quelques recettes simples et rapides qui vous permettront d’impressionner vos invités et de vous régaler.

1) Cet été, testez les brochettes de poisson ! Pourquoi pas saumon coriandre?

2) Testez des brochettes végétariennes comme celles au tofu marinées au soja et au miel!

3) Laissez-vous tenter par des cuisses de poulet grillées aux épices.

4) Vous avez déjà essayé les fruits au barbecue? Et les abricots grillés au romarin?

5) Faites des brochettes d’ananas et de pastèque grillés, vous ne serez pas déçus!

6) Si vous aimez les champignons, préparez vos brochettes de champignons à l’ail et au persil.

7) Faites des pommes de terre à l’ail en papillotes au barbecue!

8) Avez-vous goûté le camembert en boîte au barbecue?

9) N’oubliez pas les brochettes de légumes!

10) Et les frites de patate douce!

Alternatives zéro-déchet

Et parce que chez ETHIQ nous avons la volonté de contribuer à un futur plus green et durable, nous vous proposons quelques alternatives qui pourraient vous aider à remplacer certaines habitudes de consommation et à réduire vos déchets!

Plutôt que d’utiliser des films plastiques pour apporter vos plats, optez pour des Bee Wrap!

Utilisez des ustensiles réutilisables et durables!