Les facteurs qui changent vraiment la donne
On oublie trop souvent que le bon volume dépend non seulement du nombre d’habitants, mais aussi de vos habitudes alimentaires, du rythme d’achats et de la fréquence de préparation.
Le nombre de personnes du foyer : un repère, pas une science exacte
Voici les fourchettes que nous utilisons en atelier pour orienter nos clients, ajustables selon usage :
- 1 personne : 100 à 150L (froid seul)
- Couple : 150 à 200L
- Famille 3-4 personnes : 250 à 300L
- Famille nombreuse (5+) : 300 à 450L
Mais ces valeurs sont à relativiser : un adulte télétravailleur ne consomme pas tout à fait comme un étudiant rentrant chez lui une fois par semaine. Mieux vaut s’appuyer sur votre schéma de vie.
Vos habitudes alimentaires : ce que l’on observe sur le terrain
- Courses fréquentes (2-3x/semaine), produits frais, cuisine maison : capacité moyenne ou basse. Préférez un appareil compact, les aliments se renouvellent vite, le stock ne s’accumule pas.
- Gros achats 1x/semaine, plats préparés, stockage de restes : capacité élevée, amplitude réglable sur les balconnets, choix d’un congélateur conséquent.
- Snacking & surgelés, peu de légumes frais : nécessite un congélateur spacieux, mais le volume frigo peut être limité.
- Régimes spécifiques (batch cooking, lactofermentation, alimentation végétale volumineuse) : cherchez un espace modulable (étagères ajustables, bacs profonds) et prévoyez une marge supérieure pour éviter l’entassement.
À l’atelier, un exemple revient souvent : une famille de trois enfants qui cuisine maison mais reçoit peu. Elle surestime de 20 à 30% le volume dont elle a vraiment besoin, « pour éviter de manquer ». Au final, le bas du frigo est vide, la circulation du froid moins efficace donc la consommation plus élevée.
L’aménagement intérieur, un critère trop souvent oublié
Un bon volume, mal agencé, perd vite tout son intérêt. Nous avons vu des combinés 360L où les bacs étaient peu fonctionnels, ou même manquants (problème classique sur reconditionné entrée de gamme). Examinez :
- Tiroirs à légumes amovibles
- Étagères réglables
- Portes et balconnets ajustables
- Matière des clayettes : le verre limite le froid sec, le fil métallique est plus robuste sur la durée et supporte l’ajout de poids
Si vous stockez des plats familiaux ou des produits laitier volumineux, testez la configuration réelle (au besoin, prenez une boîte de 1L lors de la visite chez le reconditionneur).